Le choix d’un saumon de haut niveau

Le saumon que nous transformons est issu d’Ecosse, du Nord, de l’Ouest, de la région des Highlands (hautes terres d’Ecosse) et des îles Hébrides.

Les lochs dans lesquels se trouvent les fermes d’élevage ont su préserver un environnement et une faune presque sauvages…